Dans l’émission emblématique de France 3 , « Questions pour un champion » ,lors du jeu décisif entre les deux derniers candidats du jour, l’animateur Samuel Etienne a posé une question gastronomie, qui n’a pas échappé à Mme Bonnet ancienne épicière de Quintenas..Merci à elle de nous l’avoir signalée.
Question gastronomie :
Produit dont le premier concours international se tiendra en juin à Vanosc en Ardèche, je suis désigné par un mot introduit par Rabelais.
Produit du terroir dont on reconnaît la fabrication artisanale et sa qualité de fabrication à sa fine couche de moisissure qui ne doit pas rester sur les doigts.
Je dois avoir une forme irrégulière à l’image du boyau naturel qui m’enveloppe, charcuterie faite de viande de porc assaisonnée et séchée…
Je suis…..LE SAUCISSON